Sobre el curso
Conviértete en experto de manera práctica en la implementación, asesoría, consultoría y auditoría de sistemas de gestión de Inocuidad alimentaria bajo la ISO 22000:2018.
Enseñaremos de manera sencilla los conceptos, principios y requisitos claves para llevara cabo un proyecto de implementación de la norma ISO 22000:2018.
Aprende conceptos claves de control en inocuidad alimentaria.
Entregaremos recursos en cada módulo que serán herramientas prácticas para tu labor en la asesoría y auditoría de estos sistemas de gestión.
Aprenderás a implementar y auditar programas prerrequisitos bajo la norma ISO 22002-1.
Conoce los principios y herramientas clave para implementar y auditar un sistema HACCP, y planes de seguridad alimentaria.
Curso estructurado bajo el esquema de alto nivel de las normas ISO, que facilitará tu integración con otras normas: Ejemplo ISO 9001:2015.
Técnicas de auditoría bajo la ISO 19011.
Te enseñaremos por profesionales lo que debes saber de Food Defense, y el control de alérgenos.
Aprende a elaborar acciones correctivas en un sistema de inocuidad alimentaria.
Aprenderás a realizar una revisión por la dirección.
Todo el material presentado ha sido validado en procesos de certificación de tercera parte exitosos.
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Te enseñaremos los requisitos de la FSSC 22000 Versión 5.1 y la última versión 6.0 del 2023, los requisitos adicionales y de certificación. NOTA: Este curso no es licenciado bajo la FSSC22000 pero si te prepara para el examen final si quieres ser un auditor certificado FSSC.
Al final del entrenamiento tendrás la oportunidad de presentar un taller, que si lo apruebas, te permitirá certificarte como auditor en ISO 22000:2018 e ISO 19011:2018 con una intensidad de 48 horas. Sin embargo, si cumples la asistencia del 100% del curso, obtendrás un certificado de asistencia emitido por Udemy. El lapso para realización del taller es de 12 meses contados a partir de la adquisición del curso. Enviar taller solo al siguiente correo: proyectos180grados@gmail.com, con el fin de emitir tu certificado.
Este curso está en la modalidad virtual, y está catalogado dentro de la categoría de educación informal, donde entran los cursos, diplomados, seminarios, congresos, etc. Contamos con más de 1000 estudiantes de todo el mundo, y una calificación global de ellos como entrenadores de 4.4, lo que nos da mucho orgullo!!
Tu Instructora
Diana S.
🌟 Conoce a Diana S., una experta en seguridad agroalimentaria con amplios conocimientos en ISO 22000, HACCP y sistemas de gestión de inocuidad alimentaria. Con 5 años de experiencia en el sector, Diana ha trabajado con empresas líderes en la producción y distribución de alimentos, garantizando la calidad y seguridad de los productos desde la granja hasta la mesa. 🍲
💪 Su enfoque proactivo y orientado a resultados le ha permitido implementar y mejorar sistemas de gestión de la inocuidad alimentaria en diversas organizaciones, asegurando el cumplimiento de estándares internacionales y la satisfacción del cliente. Diana es conocida por su habilidad para liderar equipos multidisciplinarios y trabajar en entornos desafiantes, siempre con el objetivo de proteger la salud de los consumidores y la reputación de las marcas.
📚 Diana posee una sólida formación académica en ciencias de la alimentación y está certificada en ISO 22000, HACCP y auditoría de sistemas de gestión de inocuidad alimentaria. Además, se mantiene actualizada en las últimas tendencias y regulaciones del sector mediante la participación en cursos, talleres y seminarios.
🌍 Su experiencia y habilidades la convierten en una profesional altamente valorada en el sector de la seguridad agroalimentaria. Diana está comprometida con la excelencia y se esfuerza constantemente por ayudar a las empresas a garantizar la calidad, la seguridad y la sostenibilidad de sus productos alimenticios.
"Información clara y con ejemplos que ayudan a entender mucho mejor el tema explicado"
Información útil
Explicaciones claras
Presentación atrayente
Actividades prácticas útiles
Descripción del curso acertada
Instructor experto en la materia
“Información clara y con ejemplos que ayudan a entender mucho mejor el tema explicado"
"El curso está bien explicado, sobretodo la parte de PPR y procedimientos HACCP"
“El primer módulo excelente, en el primero video a pesar de ser el video de una presentación (mejorar) estuvo bien explicito, ejercicios dinámicos, guía bien redactada, practicas definidas y formatos de ejemplo bien establecidos”